Taze Fasulye (Edirne)
İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kg taze fasulye
3 baş kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 domates
Tuz
İnce kıyılmış soğan az kavrulup, domatesleri de ilave edilir. Temizlenmiş fasulyeler tencerenin altına konup, üzerine soğan, domates karışımı ilave edilip, tuz ilavesi ile kendi suyu ile pişmeye bırakılır.
