4 Dilbalığı Filetosu
2 Soğan
1 Kereviz
1 Havuç
Bol Dereotu
Tuz
Limon
Dilbalığı filetosu, yıkanıp temizlendikten sonra ufak parçalar halinde kesilmiş sebze ile birlikte Kürdan yardımıyla, Rulo haline getirilmiş bir şekilde 20x5 EMSAN pişirme gerecine konulur. Üzerine Dereotu'da serpildikten sonra, kapağı kapıtılarak EMSAN Haşlama (Buğulama) şartlarına göre, en kısık ateşte, 15 dakika tam pişirmesi yapılır.
|
