Taze Börülce Kavurması
https://carrefoursa.com
250 gr taze börülce
1 adet soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, kimyon ve kırmızı pul biber
Soğanı ikiye bölün ve yarım halka şeklinde doğrayın. Tencereye zeytinyağını alıp ısıtın ve soğanı kavurmaya başlayın. İster taze ayıkladığınız, ister derin dondurucudan çıkardığınız börülceyi tencereye alın ve kavurmaya başlayın. Börülceler yumuşamaya başladığında baharatlarını ekleyin ve kavurmaya devam edin. Sebzeler çatalla kolay bir şekilde eziliyorsa börülce kavurması hazır demektir.
Not: Dondurulmuş börülceyi kullanmadan önce bir kevgire alın ve musluğun altında sudan geçirin.
