Taze Biber Soslu Makarna
1 paket makarna
500 gr. taze yeşil biber
100 gr. ince kesilmiş sosis
3 diş saımsak
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı peynir rendesi
bir tutam fesleğen
Taze biberi yıkayıp, çekirdeklerini çıkartın, ince şeritler halinde kesin. İnce kesilmiş sarımsağı, ince doğrnmış sosisi, sıvı yağda sarımsaklar yanmayacak şekilde kızartın. Üzerine biberleri, tuzu, fesleğeni ilave edip, biberler pişinceye kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Hazırlanan sosu, pişirilen makarnayla karıştırın. Üzerine peynir serpin. Servise sunun.
