Taze Bakla Salatası
1 kilo taze
bakla
1 dal yeşil
soğan
2 orta boy sert
domates
2 haşlanmış
yumurta
10
zeytin
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım
limon suyu
Tuz
Baklaları yıkayıp kılçıklı kısımlarını ayıklayın. Soğanı ince ince doğrayın,
domatesleri iri küp seklinde kesin. Dolma
biberi küçük şeritler halinde doğrayın. Hepsini
baklaya ekleyip karıştırın ve salata tabağına alın.
Haşlanmış
yumurtaları dilimleyip salatanın üzerine yerleştirin ve
zeytinlerle süsleyin. Zeytinyağı, tuz ve
limon suyunu karıştırıp salatanın üzerine gezdirdikten sonra servis yapın.