Taze Bakla Çorbası
250 gr. taze bakla
2 adet soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı soğuk su
2 su bardağı haşlanmış buğday
1 su bardağı süzme yoğurt
3 dal soğanın yeşil kısmı
Tuz
Karabiber
Doğranmış soğanı ve zeytinyağını, tuz ve bir bardak suyla beş dakika pişirin, ince doğranmış baklayı ilave edin. Bakla yumuşayınca; buğday, karabiber, tuz ve kalan suyu ilave edip bakla iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Yoğurdu, yemeğin suyuyla karıştırarak tencereye ilave edin. İki taşım kaynatıp ocaktan alın. Kıyılmış taze soğanı ekleyin.
