Tavuklu Yufka Mantısı
2 adet yufka
2 adet
tavuk göğsü
2 su bardağı
tavuk suyu
1 kase
yoğurt
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
salça
Yufkalar parçalanır ve bir tepsiye konur. Kuru olarak 190 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir. Bu arada
tavuk haşlanır ve didiklenir. Pİşen kıtır yufka servis tabağına aktarılır. Üzerine tevuk suyu gezdirilir. Didiklenmiş
tavuk serpilir. Sarımsaklı
yoğurt gezdirildikten sonra tereyağında az suyla pişirilmiş
salça gezdirilir.