|
|
Tavuklu Yokaslaması (Bandırma Balıkesir) |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160597
Gönderme Tarihi: 13.Ekm.2021
239 defa indirildi / yazdırıldı
|
Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi
Bu yemeğin yapımı için gerekli öncelikle yufkalar sıkı sıkı sarılarak dikdörtgen parçalar halinde kesilir.
Daha sonra bu parçalar diğer tarafta haşlanan tavukların suyuna bandırılır ve tepsinin kenarlarından başlayarak dizilir.
Birinci sıra sonrasında tavuk etleri ıslanmış yufka parçaları üzerine yerleştirilir.
Tavuk etlerinin üzerine tekrar tavuk suyunda ıslanan yufka parçaları dizilir.
Tepsinin göbek bölümüne geriye kalan tavuk etleri konarak fırına verilir.
|
|
