Tavuklu ve Beşamel Soslu Pilav
200 gr. Haşlanmış tavuk eti
1 adet Soğan
1 su bardağı tavuk suyu
1/2 fincan pirinç
1 çorba kaşığı un
100 gr. peynir
1/2 fincan krema (süt)
Sıvıyağ
Tuz
Küçük hindistancevizi
Soğanları transparan olana kadar pişirin. Ardından pirinçleri ekleyin 2-3 dakika çevirin. Tavuk suyu ve tuzu ilave edin.Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Unu yağ ile bir tavada kzıdırıp kahverengi renk aldırın. Tuz ve hindistancevizi ekleyin.Krema ve peynir rendesi ile birlikte 5 dakika daha pişirin. Servis için önce pilavı koyun. Tavuk etini parçalayıp sosa karıştırın. Bunu da koyup üstünede peynir rendeleyip 10 dakika fırında peynir eriyene kadar ısıtın.
