Tavuklu Uzakdoğu Çorbası
2 tatlı kaşığı
limon suyu
1/2 fincan
hindistan
cevizi
sütü
4 fincan su
4 tane taze acı sivri
biber
4
yemek kaşığı
tavuk suyu
1
yemek kaşığı kavrulmuş
biber ezmesi
4 adet
limon yaprağı
2 lemongrass
120 gr.
mantar
1 adet tiftilmiş
tavuk göğsü
Mantarları ikiye bölüyoruz. Bir kapta suyu kaynatıp içerisine lemongrass ve
limon yapraklarını katıp
tavuk ve
mantarları da ilave ettikten sonra 3-5 dakika pişiriyoruz. İçine biraz Hindistan
cevizi
sütü ilave ediyoruz. En son çili ezmesi,
tavuk suyu,
limon suyu ve çili
biberlerini ilave ederek tatlandırıyoruz.