Tavuklu Tartölet
2
patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı
süt
20 gram kaşar
peynir
300 gram
tavuk göğüs eti
2 dal
biberiye
1 çorba kaşığı kekik
2 çorba kaşığı tane kara
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
Minik tart kalıpları
Hazır tart kalıbı almak istemeyenler, 2 su bardağı un, 1
yumurta ve 100 gram tereyağı ile hamur yapıp kalıplara yerleştirin. İç harcı için
patatesleri haşlayıp süzün. Üzerine tereyağını ve
sütü ekleyip iyice ezin. Püre haline getirip içine rendelenmiş kaşar
peynirini koyup karıştırın. Baharat karışımını
tavuk etinin her tarafına serpin. Elinizle yedirin. Tereyağını eritip içine bu tavuğu ekleyin ve çevirerek kızartın. Parçalayıp
patatesli karışımın içine ekleyip karıştırın ve tart kalıbının içine paylaştırın. 200 derecedeki fırında 20 dakika daha pişirin. Sıcak ya da ılık olarak servis yapın. Kırmızı et sevenler aynı işlemi kırmızı et için de yapabilirler.