Tavuklu Tartölet
2 patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
20 gram kaşar peynir
300 gram tavuk göğüs eti
2 dal biberiye
1 çorba kaşığı kekik
2 çorba kaşığı tane karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı
Minik tart kalıpları
Hazır tart kalıbı almak istemeyenler, 2 su bardağı un, 1 yumurta ve 100 gram tereyağı ile hamur yapıp kalıplara yerleştirin. İç harcı için patatesleri haşlayıp süzün. Üzerine tereyağını ve sütü ekleyip iyice ezin. Püre haline getirip içine rendelenmiş kaşar peynirini koyup karıştırın. Baharat karışımını tavuk etinin her tarafına serpin. Elinizle yedirin. Tereyağını eritip içine bu tavuğu ekleyin ve çevirerek kızartın. Parçalayıp patatesli karışımın içine ekleyip karıştırın ve tart kalıbının içine paylaştırın. 200 derecedeki fırında 20 dakika daha pişirin. Sıcak ya da ılık olarak servis yapın. Kırmızı et sevenler aynı işlemi kırmızı et için de yapabilirler.
