Tavuklu Talaş Kebabı
½ kg küçük doğranmış but veya göğüs eti
1 adet soğan
2 kaşık mısır özü yağı
1 adet domates
1 adet havuç
1 adet patates
½ su bardağı bezelye
6 adet milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı
Tencereye küçük doğranmış kuru soğan ve 2 kaşık sıvı yağ konup hafifçe sarartılır. piliçler ilave edilip biraz daha kavrulur.
Sonra sırası ile küp doğranmış havuç, bezelye, patates (küp doğranmış) domates, az su, tuz, karabiber ilave edilip suyunu çekene kadar pişirilir.
Milföy hamurları elle biraz açılıp ortalarına piliçli harç konur.
Üçgen veya bohça şeklinde kapatılan milföyler tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülüp fırınlanır. (200 derece)
ML® Kanarya Kebabı için tıklayın
