Tavuklu Sebzeli Pilav
2 su bardağı pirinç
2 adet haşlanmış havuç
1 adet ızgara pişirilmiş kabak
1 adet tavuk göğsü
Tereyağı
Sıvıyağ
Pirincimizi 10 dk. tuzlu suda bekletelim. Yapışma olmaması için yıkayarak nişastalı suyunu iyice akıtalım.
Pilav tenceremizin içine bir parça tereyağ ve sıvıyağ koyup ısıtalım.Daha sonra süzdüğümüz pirinçlerimizi ekliyip 5-7 dk. kadar yağda çevirelim.
Kabak ve havuçlarımızı çok minik parçalara doğrayalım ve pirinçlerimizin içine katalım.
2 çay kaşığı kadar tuz ile 3 su bardağı kaynar tavuk suyu ve normal su karışımını da ekliyip kapağımızı kapatalım.
İsteğe göre karabiber de ilave edilebilir.
