Tavuklu Sarma Böreği
4 adet yufka,
yarım paket margarin,
1 adet tavuk göğsü,
2 su bardağı tavuk suyu,
1 çay kaşığı dövülmüş ceviz,
1 adet yumurta,
tuz, karabiber ve pulbiber
Fırın tepsisini margarinle yağlayın. Kalan margarini küçük bir tencerede eritin. Tavuk göğsünü haşlayıp, incecik didin. Tuz, karabiber, pulbiberle karıştırın. 1 çay bardağı dövülmüş cevizi ilave edin. 1 adet yufkayı tepsiye yayın. Kenarlarını içine doğru katlayın. Üzerine erittiğiniz margarinden gezdirin, ikinci yufkayı üzerine serip aynı işlemi uygulayın. Üzerine tavuklu harcı yayın. Üçüncü ve dördüncü yufkaları da yağlayıp üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri pembeleşene dek pişirin. Daha sonra tepsiyi fırından alın. Üzerine 2 su bardağı tavuk suyunu gezdirin. Böreği rulo biçiminde sarın. Üzerine çapılmış yumurta sürün ve yine 200 dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilıyınca servis yapın.
