Tavuklu Sarma Böreği
4 adet yufka,
yarım paket margarin,
1 adet
tavuk göğsü,
2 su bardağı
tavuk suyu,
1 çay kaşığı dövülmüş
ceviz,
1 adet
yumurta,
tuz, kara
biber ve pul
biber
Fırın tepsisini margarinle yağlayın. Kalan margarini küçük bir tencerede eritin. Tavuk göğsünü haşlayıp, incecik didin. Tuz, kara
biber, pul
biberle karıştırın. 1 çay bardağı dövülmüş
cevizi ilave edin. 1 adet yufkayı tepsiye yayın. Kenarlarını içine doğru katlayın. Üzerine erittiğiniz margarinden gezdirin, ikinci yufkayı üzerine serip aynı işlemi uygulayın. Üzerine
tavuklu harcı yayın. Üçüncü ve dördüncü yufkaları da yağlayıp üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri pembeleşene dek pişirin. Daha sonra tepsiyi fırından alın. Üzerine 2 su bardağı
tavuk suyunu gezdirin. Böreği rulo biçiminde sarın. Üzerine çapılmış
yumurta sürün ve yine 200 dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilıyınca servis yapın.