Tavuklu Pirinç Çorbası (Adana)
1,5 lt. tavuksuyu
1 kahve fincanı pirinç
Yarım tavuk
1'er çorba kaşığı yağ ve salça
Tuz
Karabiber
Kuru nane
Tavuğu 1,5 lt. tuzlu suda haşlayın. Suyunu süzerek ayrı bir kaba alın. Haşlanmış tavuğu parçalayıp yağ ve salça kavurduktan sonra üzerine tavuğun suyunu dökün. Kaynamaya başlayınca üzerine yıkanmış pirinci katıp pişmeye bırakın. Pişen çorbanın üzerine karabiber ve nane serpip kızgın yağ gezdirin.
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 04.05.2020
