Tavuklu Pilav
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı kaynamış su
1 avuç erişte
5 adet haşlanmış ve didilmiş tavuk budu
1 miktar tuz
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 miktar tel şehriye
Pirinci ayıklayıp yıkayın. Erişte ve şehriyeleri yağda kavurun. Pembeleşince pirinci ekleyin ve bir müddet daha kavurun. Suyu ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Piştikten sonra üzerine didilmiş tavuk etlerini ilave edip karıştırın.
