Tavuklu Pilav Dolması
2 su bardağı
pirinç
200 gram
tavuk eti
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı dolma fıstığı
1 su bardağı
bezelye
5
yumurta
Tavuk etlerini haşlayıp etleri didikleyin. Tereyağında pirinci ve dolma fıstığını kavurun. Üzerine haşlanmış
bezelyeyi ve baharatı ekleyin. Suyunu verip 20 dakika kadar pişmeye bırakın. Pişen pilava didiklenmiş
tavuk etlerini ilave edin. Diğer taraftan
yumurtaları çırpıp düzgün bir omlet yapın, çukur bir kaba yerleştirip, pilavı içine dökün. 10 dakika daha demlendirip servis tabağına ters çevirip misafirlerinizi şımartın.