Tavuklu Patlıcanlı Sıcak Kanepeler
2 yemek kaşığı margarin
400 gram tavuk eti
2 çorba kaşığı domates salçası
2 adet kemer patlıcan
3 adet sivri biber
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 diş sarımsak
1 kase kaşar peyniri rendesi
10 adet çeri domates
Öncelikle patlıcanları uzun dilimler halinde kesip ızgarada ya da yağda kızartın. Tavuk etlerini iri parçalar halinde doğrayın. Baharatları üzerine ekleyip harmanlayın. Her patlıcanın içine baharatlanmış tavuk parçasını yerleştirip sarın içine sivri biberi ve çok az miktarda kaşar peyniri ekleyip sarın. Kürdanla tutup üzerine domates ekleyip tepsiye dizin.Üzerine sana margarinde küçük küçük parçalar koyun.1 su bardağı su ekleyip 190 derecedeki fırında pişiri. Fırından çıkar çıkmaz üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyin.
