|
|
Tavuklu Nohutlu Pilav (Karabük) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc85989
Gönderme Tarihi: 20.Oca.2013
1,771 defa indirildi / yazdırıldı
|
TC Karabük Valiliği
Pilavı için:
Tereyağı
1 kg baldo pirinç
Tuz
Üzeri için:
Nohut
1 adet soğan
Salça
1 tavuk
Nohut akşamdan ıslatılır. Daha sonra soğan, salça, tavuk eti ve ıslatılan nohut bir tencereye konulup pişirilir.
Pilavın hazırlanışı: Pirinç 30 dk önceden ıslatılır. Yağ eritilip ıslatılan pirinçler kavrulur. Tencerede üzeri aşacak şekilde sıcak su dökülerek kısık ateşte pişirilir. Servise sunulurken önceden pişirilen nohut ve tavuk üzerine eklenir.
|
|
