Tavuklu Mercimek Çorbası
MALZEMELER
2 adet haşlanmş
tavuk budu
1 adet doğranmış
soğan
3
yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı kırmızı veya sarı
mercimek
1
yemek kaşığı
pirinç
Yarım
havuç rendesi
1
yemek kaşığı tereyağı
1,5
yemek kaşığı un
Üzeri için :
1 su bardağı
tavuk suyu
3 dilim tost ekmeği
1 kaşık toz
biber
YAPILIŞ TARİFİ
Soğanı iki kaşık yağda pembeleştirin. Yıkanmış
mercimekleri içine
koyun.
1 bardak
tavuk suyu ve iki bardak sıcak su ile pişirip süzgeçten geçirin. 1
yemek kaşığı terayağı ile 1
yemek kaşığı unu kavurun.
İçine
pirinç, tuz,
havuç rendesi ve
tavuk parçaları
koyun. Bir taşım
kaynatın. Tost ekmeklerini kırmızı
biberle kızartın. Kızgın kızgın çorbanın
üzerine dökün. Sıcak olarak servise sunun.