Tavuklu Mantı Makarna
1/2 kg. salyangoz makarna
2 çorba kaşığı tavuk kıyması
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı tavuk suyu
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı ceviz
250 gr. sarmısaklı yoğurt
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Nane
Tavuk kıymasını; rendelediğiniz soğan, salça, tuz ve karabiberle yo-ğurup, makarnalara doldurun. Bir tencerede (avuk suyunu kaynatıp, makarnaları içine atın ve 15 dakika kapağı açık pişirin.
Pişen makarnaları servis tabağına alın. Kalan tavuk suyunu yoğurtla karıştırıp, makarnaların üzerine dökün. Bir tavada zeytinyağını ve tereyağmı kızdırıp, kırmızıbiberi ve naneyi ilave edin. Yağı makarnaların üzerinde gezdirip, ceviz serpin ve servis yapın.
