Tavuklu Mantar Sote
1 adet tavuğun göğsü
400 gram mantar
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Tavaya kuşbaşı doğranmış tavuk etleri konur, biraz sotelenir.
Üzerine sıvı yağ ve doğranmış soğanlar eklenir, biraz daha sotelenir.
Tavuklarla aynı boyda doğranmış mantarlar, ince doğranmış kırmızı ve yeşil biberler de tavaya eklenir hepsi karıştırılır.
Tuz karabiber ve kırmızı pul biberlerde eklenir, iyice karıştırılır.
Pişinceye kadar ateşte tutulur, sıcak servis yapılır.
