Tavuklu Krep
İçindekiler
Krep için:
yarım litre
süt
2 adet
yumurta
1/2 su bardağı un (kıvamı ayarlamak için azaltıp, çoğaltılabilir)
1 tatlı kasığı tuz.
Iç malzemesi:
750 gr. kusbasi doğranmıs
tavuk eti
1 adet küp seklinde doğranmıs
domates
1 adet sivri
biber
300 gr. biraz pisirilmis ve doğranmıs
mantar
200 gr. rende kasar
2 kasık tereyağı
tuz
kara
biber
Orta boy Tefal yapışmaz kaplama tencereye 1 çorba kasıgı tereyağını
koyun eritelim
tavuk etini ilave edip bir iki dakika karıstıralım. Daha sonra
domates,
biber,
mantar tuz.ve kara
biberini ekleyelim.kısık ateste pisirelim gerekirse çok az su ilave edilip suyu çekene kadar pisirilebilir.Derin bir karıstırma kabında
süt,
yumurta ,un ve tuz çırpalım. Tefal krep tavasına birer kepçe döküp malzeme bitene kadar krebin iki tarafıda pembelesene kadar pisirelim.pisen kreplerin içine
tavuklu karısımdan koyup. hafif yaglanmıs fırın kabına dizip üzerine kasar
peynirini serpelim. 1.çorba kasıgı tereyağını üzerlerine pay edip orta sıcaklıktaki fırında kasar
peynirleri eriyinceye kadar pisirelim.