Tavuklu Keşkek (Çankırı)
Çankırı Meslek Yüksek Okulu
1 kg tavuk göğsü
0,5 kg keGkeklik buğday
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Keşkeklik buğday akGamdan suyun içinde bekletilerek ıslatılır.
Sabah keşkeklik buğday süzülür.
Düdüklü tencerenin içine tüm malzemeler konulur.
2 litre su ilave edilir.
Ocağın en küçük gözünde 4 saat pişirilir.
Kapak açıldıktan sonra dövülerek çarpılır.
Sıcak olarak servis edilir.
