Tavuklu Kebap
25 Gr Sana Ekmeküstü Kase
1 Yemek Kaşığı
salça
1 Tatlı Kaşığı kekik
2 Adet Domates
2 Yemek Kaşığı sirke
4 Adet
tavukgöğsü
3 Diş
sarımsak
2 Yemek Kaşığı Sana yağı
1 Çay Kaşığı Tuz ve kara
biber
1 Adet sivri
biber
2 Su Bardağı TAVUK SUYU
2 Yemek Kaşığı şeker
1 Adet
soğan
5 Dilim tost ekmeği
Tavuk göğüslerini şerit şerit doğrayınız. Kuru
soğanları piyazlık doğrayınız. Sarımsakları ve tohumlarını çıkardığınız sivri
biberleri kıyınız. Domatesleri küp küp doğrayın. Tost ekmeklerinin kenarlarını çıkarıp üzerlerine sana ekmek üstü sürüp küp küp kesiniz. Y
ayvan bir tencerede sana yağını kızdırın, kızan yağın içine doğranmış
tavuk etlerini koyup,
tavuk etleri kızarana kadar kavurunuz. Tavuk etleri renk alınca içine piyazlık doğranmış
soğanları koyup,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra sivri
biberleri ilave ve
salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar pişir. En son olarak sirkeyi, şekeri, doğranmış
domatesleri,
tavuk suyunu tuz ve kara
biberi koyup kaynat. Doğranmış yağlı ekmekleri bir fırın kalıbına al üzerien kekiği ve kıyılmış sarımsağı koy. Pişen soslu
tavukları ekmeklerin üzerine dökünüz. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 10?15 dakika pişirip, sıcak olarak servis ediniz.