Tavuklu Karnıyarık
4 Yemek Kaşığı Sana Klasik
6 Adet sivri biber
1 Adet orta boy kuru soğan
1 Adet tavuk göğsü
1 Çay Kaşığı karabiber
8 Adet Orta boy patlıcan
3 Adet Domates
1 Çay Kaşığı tuz
1 Su Bardağı KIZARTMAK İÇİN SIVI YAĞ
Patlıcanları alacalı soyup sıvıyağda kızarttıktan sonra kenara alın. 4 çorba kaşığı Sana Yağı bir tavaya alıp ince kıyılmış soğan ve sivri biberi birlikte sote edin. Üzerine küçük küpler halinde doğranmış tavuğu ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Küp doğranmış domates, tuz ve karabiber ilave edip 5 dakika pişirin. İnce kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırdıktan sonra ocağı kapatın. Patlıcanları bir fırın tepsisine alın. Ortalarını açıp tavuklu harcı paylaştırın. Salçayı suda açıp karnıyarıkların üzerine gezdirin. Domates ve biber dilimleri ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirip servis yapın.
