Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Kanepeler > TAVUKLU KANAPE (2,733 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Tavuklu Kanepeler



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
Atıştırmalık Tarifleri
Dürüm Tarifleri
Ekmek Arası Tarifleri
Ezme Tarifleri
Hamburger Tarifleri
Haydari Tarifleri
Kanape Tarifleri
Ordövr Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Sürme Tarifleri
Tarama Tarifleri
Tarator Tarifleri
Tost Tarifleri
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Tavuklu Kanepeler

500 g tavuk göğsü (kemik ve derisi alınmış)
1 küçük soğan
1 kereviz sapı (iri doğranmış)
7 küçük havuç (iri doğranmış)
1 dal maydanoz
1 defne yaprağı
1/3 tatlı kaşığı tuz
4 tane karabiber
30 cl (1 1/4 su bardağı tuzsuz tavuk suyu)
35 g (2 1/4 çorba kaşığı margarin)
35 g (4 1/2 çorba kaşığı un)
2 çorba kaşığı beyazpeynir (rendelenmiş)
1/2 su bardağı sebzeli jöle
3-4 ince kepekli ekmek dilimi (kızartılmış)
1 diş sarımsak (dövülmüş)
1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
bir tutam taze çekilmiş karabiber
1 çuşka biberi ya da kırmızı dolmalık biber (kabuğu soyulup, sap ve çekirdekli bölümü çıkarılmış)

Tavuk göğsü, soğan, kereviz, havuç, maydanoz, defne yaprağı, tuzun yarısı, tane karabiberler ve tuzsuz tavuk suyunu bir tencereye koyup, tencereyi ateşe oturtarak bir taşım kaynatın. Kaynayınca ateşi kısıp, tencerenin kapağını sıkıca kapatarak göğüs iyice pişene kadar (5 -6 dakika) yavaş yavaş kaynatın. Tencereyi ateşten alıp, tavuk göğsünü çıkararak, bir kenarda ılındırdıktan sonra, iyice soğuması için buzdolabına kaldırın. Tenceredeki tavuk suyunu süzüp, 15 d kadarını (1/2 su bardağından biraz fazla) bir kenara ayırın (kalan tavuk suyu tarifte kullanılmayacaktır). Margarini birtence-rede eritip, unu karıştırarak ekleyin. Ayırdığınız tavuk suyunu ağır ağır katıp, sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın. Kaynayınca ateşi kısıp, arada karıştırarak4 - 5 dakika daha kaynatın. Tencereyi ateşten alıp, sosu bir kenarda ılınmaya bırakın. Sonra beyazpeyniri ve 3 çorba kaşığı sebzeli jöle katıp, yüzeyinde bir kabuk oluşmasını önlemek için sosun üstünü plastik bir filmle sıkıca örterek, kalınlaşıp koyulaşana kadar (20- 30 dakika) buzdolabında soğutun.
Tavuk göğsünü buzdolabından alıp, keskin bir bıçakla ortadan ikiye ayırarak her parçayı enlemesine 5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Kalp biçiminde 5 cm'lik bisküvi kalıbı kullanarak dilimlerden 12 kalp biçimi parça kesin.
Kalp biçiminde parçalan bir tepsi üstüne yerleştirilmiş tel ızgaraya dizip, üstlerine kaşıkla tenceredeki sostan dökün. Sonra tepsiyi buzdolabına kaldırarak, yaklaşık 20 dakika soğutun.
Kepek ekmeğinden 6 cm'lik kalp biçiminde bisküvi kalıbıyla 12 parça kesin. Kalan margarin, sarımsak, maydanoz, kalan tuz ve karabiberi küçük bir kâseye koyup, pürüzsüz krema kıvamı alıncaya kadar çırpın. Karışımı her ekmek parçasının üstüne kalın bir tabaka halinde sürün. Tepsiyi buzdolabından alıp, her ekmek parçasının üstüne bir tavuk parçası yerleştirdikten sonra, kanepeleri tepsi üstüne yerleştirilmiş tel ızgara üstüne dizin.
Küçük bir kalıpla, çuşka biberinden ve salatalık kabuğundan çiçek taçyaprağı biçiminde parçalar kesip, her birini sebzeli jöleye batırdıktan sonra, kanepelerin üstüne yerleştirin. Tepsiyi buzdolabına kaldırıp, jölenin sertleşmesi için 5 dakika soğutun. Kalan sebzeli jöleyi kalınlaşmaya başlayana kadar karıştırıp, tepsiyi buzdolabından alarak kaşıkla her kanepenin üstüne jöle sürün. Tepsiyi, jöle iyice sertleşene kadar (yaklaşık 20 dakika) yeniden buzdolabında tutup, servis zamanından hemen önce çıkarın. Kanepeleri geniş bir tabağa dizerek servis yapın.

Not: Tavuk eti bir gün önceden pişirilip hazırlandıktan sonra, kullanılacağı saate kadar buzdolabında saklanabilir.


lezzetler.com sitesinde bulunan .
Tavuklu Kanepeler tarifi, Kanepeler bölümüne ait bir tariftir.
Tavuklu Kanepeler tarifi, 2,733 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

sakarya escort akyazı escort arifiye escort erenler escort eve gelen escort ferizli escort geyve escort hendek escort otele gelen escort sapanca escort söğütlü escort taraklı escort
sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort serdivan escort sapanca escort karasu escort hendek escort ankara escort
sakarya escort kızlar sakarya escort kaliteli sakarya escort vip sakarya escort elit sakarya escort bayan sakarya escort adresleri.