Tavuklu Kabak Dolması
8 adet sakız kabağı
2 adet soğan
250 gr tavuk kıyması
1 çay bardağı pilavlık bulgur
2 adet domates
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı çiçek yağı
Yarım demet dereotu
Tuz, karabiber
2 su bardağı su
Yağda ince kıyılmış soğan pembeleştirilir. Üzerine rende domates, salça, bulgur atılır. Birkaç kez çevrilir ve ateşten alınır. Tavuk kıyma, kıyılmış dereotu ve baharatlar katılır. Kabaklar ortadan keslir, içleri oyulur. Hazırlanan malzeme kabaklara doldurulur. Tencereya dizilir. Üzerine su eklenir, kapaklı olarak orta ateşte yarım saat kadar pişirilir.
