Tavuklu Kabak Dolması
8 adet sakız kabağı
2 adet
soğan
250 gr
tavuk kıyması
1 çay bardağı pilavlık
bulgur
2 adet
domates
1 çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı çiçek yağı
Yarım demet dereotu
Tuz, kara
biber
2 su bardağı su
Yağda ince kıyılmış
soğan pembeleştirilir. Üzerine rende
domates,
salça,
bulgur atılır. Birkaç kez çevrilir ve ateşten alınır. Tavuk kıyma, kıyılmış dereotu ve baharatlar katılır. Ka
baklar ortadan keslir, içleri oyulur. Hazırlanan malzeme ka
baklara doldurulur. Tencereya dizilir. Üzerine su eklenir, kapaklı olarak orta ateşte yarım saat kadar pişirilir.