Tavuklu Hasanpaşa Köftesi
600 gram
tavuk eti
1 adet
soğan
1
yumurta
4 çorba kaşığı galeta unu
2 diş
sarımsak
Kekik, kara
biber, tuz
İçi için:
2 adet haşlanmış
patates
1 çay bardağı
süt
1
yumurta
100 gram kaşar
peyniri
Öncelikle köftesini yapmak için,
tavuk etini kıyma haline getirin. İçine
yumurta, galeta unu, rendelenmiş
soğan,
sarımsak ve baharatları ekleyin. Ortası boş köfteler hazırlayıp tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkartın. Haşlanmış
patatesi,
süt ve rendelenmiş kaşar
peynirle karıştırın. Sıkma torbasına aktarıp köftelerin ortasındaki boşluklara sıkarak paylaştırın. Tekrar üzeri kızarıncaya kadar fırında pişirin ve sıcak servis yapın.