Tavuklu Hasanpaşa Köftesi
500 gr.
tavuk kıyması
1 adet
soğan
4 dilim ekmek içi
1 adet
yumurta
1 diş rendelenmiş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Üzeri için:
4 adet
patates
1.5 çay bardağı
süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
yumurta
Tuz
İnce kıyılmış
soğan, kıyma, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi,
yumurta,
sarımsak, kara
biber, pul
biber ve tuzu yoğurun. Harçtan kase şeklinde köfteler hazırlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Haşlanmış
patatesleri ezin. Sıcak
süt, tereyağı ve tuzla püre haline getirin. Ilındıktan sonra üzerine
yumurtayı ekleyin. Köfteleri fırından çıkarın ve ortalarına hazırladığınız püreden
koyun. Tekrar fırına verip pürenin üstü kızarana kadar pişirin.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 21.06.2023