Tavuklu Erişteli Bulgur Pilavı (Kozan Adana)
Kozan Belediyesi
2 su bardağı bulgur
3 su bardağı tavuk suyu
Elde yapılmış erişte
1 tane haşlanmış köy tavuğu
Tereyağ
Tuz
Önce tereyağı tencereye konur. Yağ eritilip erişteler kızarıncaya kadar kavrulur. Sonra bulgur konulup kavrulur. Sonra da suyu ve tuzu eklenip kısık ateşte pişirilir. Haşlanmış köy tavuğu didiklenip pilav üzerine yayılarak servis yapılır.
