Tavuklu Ege Salatası
4 Adet Keskinoglu Fileto
100 gr taze
fasulye
2 Adet
havuç
1 adet
kabak
Yarım demet dereotu
1 Adet marul
1 Yemek kaşığı hardal
1
yemek kaşığı mayonez
1 Kahve fincanı sızma
zeytinyağı
4 Adet
domates
4 Adet Keskinoğlu Yumurta (Haşlanmış)
3 Dilim kızarmış ekmek
2 Yemek kaşığı
mısır
Tuz, pul
biber
Fasulyeleri yıkadıktan sonra ikiye ayırın. Kabak ve havucu küp şeklinde doğrayın. Derin bir tencerede
kabak,
fasulye ve
havuçları haşlayın. Haşladıktan sonra büyük bir salata kabına alın.
Marulu büyük parçalar halinde doğrayıp salata kabına ilave edin. 2
yemek kaşığı
mısırı salatanın üzerine yayın. Filetoları tava ya da ızgarada iki tarafı pişecek şekilde kızartın. Piştikten sonra küp küp doğradığınız filetoları ve kızarmış ekmekleri salataya ekleyin. Diğer tarafta bir kase içerisinde hardal,mayonez,
zeytinyağı ve
limon suyunu karıştırın. Tuz ve pul
biberi de katıp, bu sosu salatanın üzerine gezdirin. Domates, haşlanmış
yumurta ve dereotu ile süsleyip servis yapın.