Tavuklu Ceviz Çorbası
1
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı ayçiçek yağı
1
soğan
1 su bardağı iri çekilmiş
ceviz içi
300 gram kemiksiz
tavuk budu
1,5
yemek kaşığı un
4 su bardağı su
2-3 dal maydanoz
Tuz
Kara
biber
Tereyağı ve Ayçiçek yağını tencerede ısıtın. Yemeklik doğradığınız
soğanı ekleyip kavurun.
Soğan yumuşayınca
cevizi ilave edin.
2-3 dakika sonra tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız
tavuk etlerini ilave edin.
Tavuk etleri pişmeye yaklaşırken unu ilave edip karıştırın ardında su,tuz ve kara
biberi ilave ederek karıştırarak pişirin
Kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
Piştikten sonra üzerine tereyağında kızdırılmış
biber dökülerek servis edilir.