Tavuklu Bulgurlu Köfte
1/2 kg.
tavuk kıyması
1/2 kg. köftelik
bulgur
2 adet
patates
2 adet
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber, kimyon
Soğanı kavurun. Üzerine baharatları ekleyip ocaktan alın. Bulguru bir miktar su ve
salçayla yoğurun. Eti ve haşlanmış
patatesi ekleyip yoğurun. Bir tepsiye karışımın yarısını yayın. Üzerine
cevizli
soğanı ekleyin. Kalan
bulgurlu karışımı top top
koyun ve düzleştirin. Üzerine
zeytinyağını gezdirin. 200 derecedeki fırında pişin.