Tavuklu Brokoli
Malzeme
- 300 g brokoli
- 2 adet
tavukgöğsü
- 3
yemek kaşığı Sana yağı
- 3 diş
sarımsak
- 1 ad kuru
soğan
- 2 adet çarliston
biber
- 1 adet
domates
- 2 su bardağı
tavuk suyu
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
1. Brokolileri çiçeklerine ayırın. Derin bir tencereye su koyup, kaynatın. Su kaynadıktan sonra içine tuz ve brokolileri koyup, 5 dak. brokolilerin rengi değişinceye kadar haşlayın. Fazla kaynatırsanız brokoliler sararır. Haşlanmış brokolilerin suyunu süzüp, iyice soğuması için buzlusu da bekletin.
2. Tavukgöğsünü küp küp doğrayın.
3. Sarımsakları kıyın.
4. Kuru
soğanı piyazlık doğrayın.
5. Çarliston
biberlerin tohumlarını çıkarıp, halka halka doğrayın.
6. Domatesleri küp küp doğrayın.
7. Tenecerenin içerisinde Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine doğranmış
tavuk parçalarını ilave edip,
tavuk etlerine renk verdirin.
8. Tavuk etleri renk alınca, içine piyazlık doğranmış kuru
soğanları ilave edip,
soğanlar pemebeleşinceye kadar kavurun.
9. Soğanlar renk alınca içine halka halka doğranmış
soğanları ve kıyılmış
sarımsakları ekleyip, pişirmeye devam edin.
10. En son olarak harcın içine doğranmış
domatesleri, tuz ve kara
biberi ilave edip,
domatesler yumuşayıncaya kadar bir taşım orta ateşte pişirin.
11. Tavuklu harcı ısıya dayanıklı bir tepsiye veya kaba alın. Üzerine harcın ortasını boş bırakacak şekilde brokileri dizip,
tavuk suyunu dökün.
12. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 10?15 dak? pişirip, sıcak sıcak servis edin.
