Tavuklu Biber Musakkası
6 adet kırmızı biber
300 gr tavuk kıyması
1 çorba kaşığı salça
1 soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı su
Soğan ve sarımsak ince kıyılır. Sıvıyağda kavrulur. Tavuk kıyması ve salça ilave edilir. 10 dakika pişirilir. En son tuz eklenir. Biberlerin tohumları çıkarılır ve yarım kibrit kutusu büyüklüğünde doğranır. Başka bir tencereye konur. Üzerine kıymalı harç ilave edilir. Su konur, kapak kapatılır. Yaklaşık 25 dakika pişirilir.
