Kısa URL: https://ml.md/lc186229
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2025
41 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı arpa şehriye
1,5 su bardağı sıcak tavuk suyu
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış tavuk eti (didiklenmiş)
Tuz, karabiber
Geniş bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın. Arpa şehriyeyi ekleyip rengi altın sarısına dönene kadar kavurun.
Didiklenmiş tavuk etini ilave edin, birkaç dakika daha kavurarak lezzetlerin karışmasını sağlayın.
Tavuk suyu ve sıcak suyu ekleyin. Karıştırın, tuz ve karabiberi ayarlayın.
Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı şekilde 10 dakika dinlendirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc186345
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2025
36 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı arpa şehriye
1 adet tavuk göğsü veya 2 but
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük soğan (ince doğranmış)
2 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
İnce kıyılmış maydanoz
Tavuğu haşlayın, didikleyin ve kenara alın; suyunu pilavda kullanmak üzere saklayın.
Tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Arpa şehriyeyi ekleyip 3–4 dakika rengi dönene kadar kavurun.
Üzerine tavuk suyu ve sıcak suyu ekleyip tuz-karabiberle tatlandırın.
Didiklenmiş tavuk etlerini tencereye ilave edin.
Kısık ateşte şehriyeler suyunu çekene kadar pişirin.
Ocağı kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakın.
Servis ederken üzerine isteğe bağlı maydanoz serpin.
