Tavuk Tandoori ve Basmati Pilav
Malzemeler
4 adet tavuk göğsü
1 kase yoğurt
1 adet soğan
1 adet dolmalık kırmızı biber
200 gr. basmati pirinci
4 yemek kaşığı zeytinyağı
750 ml. tavuk suyu
40 gr. karışık baharat
1 yemek kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı kimyon
5 dal nane
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
Marinat için: Bir karıştırma kabında baharatlar, toz zencefil ve zeytinyağını karıştırın.
Yoğurt sosu için: Naneyi yıkayıp kurulayın, yapraklarını dallarından ayırın ve incecik kıyın. Nane, kimyon ve yoğurdu bir karıştırma kabında karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Buzdolabında en az 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Tavuk için: Soğanı soyup dörde kesin. Biberi ikiye kesip çekirdeklerini temizleyin. Tavuk etini ve biberi küp şeklinde doğrayın. Tavuk, sebze küpleri ve soğanı sırasıyla tahta şişlere dizin. fiişleri marinata bulayın ve NutriCook buhar sepetine yerleştirin. NutriCook tenceresine tavuk suyunu koyun; buhar sepetini tencereye yerleştirin. NutriCook’un kapağını kapatın. Tavuklar pişerken, ayrı bir tencerede basmati pirincini haşlayın.
Akıllı kontrol saatini 6 dakikaya ayarlayın. 3. programı seçin. Buhar çıkışı gerçekleştiğinde ateşi kısın, böylece geri sayım başlamış olur. İşaret belirdiğinde ateşi kapatın ve program seçiciyi buhar konumuna getirin. Böylece düşük basınçta buharlı pişirme otomatik olarak başlar.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, NutriCook’un kapağını açın. Tavuğu yanında yoğurt sos ve basmati pilavıyla servis yapın.
