|
|
Tavuk Suyunda Mantarlı Yerelması Çorbası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc101791
Gönderme Tarihi: 21.Eyl.2014
1,710 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gr. yerelması
150 gr mantar
1 tane kuru soğan
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı tavuk suyu
1.5 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı tereyağı
Üzerine serpmek için dereotu
Çeyrek limon suyu
Soğanı irice doğrayıp, tereyağında soteleyin.
Mantarı doğrayıp limon suyuyla harmanlayın. Yer elmasını soyup irice doğrayın.
Mantar ve yer elmasını soğana ilave edin. 2 dakika kadar kavurup üzerine 2 yemek kaşığı unu serpin ve karıştırın.
Tavuk suyu ve üzerine çıkana kadar su ekleyin. Tuzunu atıp ağzını kapatın.
Kaynamaya başladıktan sonra yarım saat kadar, mantar ve yer elması yumuşayana kadar pişirin. Blenderdan veya robottan pürüzsüz olana kadar geçirin. İçine sütünü koyup bir taşım daha kaynatın.
Üzerine doğranmış dereotu serperek servis edin.
|
|
