|
|
Tavuk Suyuna Mercimek Çorbası |
 |
köylügüzeli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2012
Mesajlar: 62
Şehir: Çubuk-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc80106
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2012
1,920 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
0,5 Adet taze sıkılmış limon suyu
1 Adet sarımsak
2 Çay Kaşığı nane
200 gr sarı mercimek
1 Çay Kaşığı karabiber
1 Litre tavuk suyu
8 Dal maydanoz
2 Adet acı süs biberi
1 Adet tavuk göğsü
2 Çay Kaşığı tuz
Tavuk göğsünün fazlalıklarını temizledikten sonra haşlayın. Ardından minik küpler halinde doğrayıp bir kenarda bekletin. Sarımsağı soyup ezin. Acı biberin çekirdeklerini ayıklayıp kıyın. Bir tencerede 2 yemek kaşığı sana klasik yağı kızdırıp sarımsak ve biberi kavurun. Karabiber ve nane ile tatlandırıp et suyunu ilave edin ve kaynatın. Mercimeği soğuk suyla durulayıp tencereye ekleyin. 15-20 dakika kadar pişirin. Maydanozun yapraklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra kıyın.Tavuk göğsü küplerini çorbaya ekleyip 5 dakika kadar birlikte pişirin. Çorbayı tabaklara paylaştırın. Limon suyu ve tuzla tatlandırın.Üzerine maydanoz serpip servis yapabilirsiniz.
|
|
