Tavuk Söğürme
2 adet tavuk göğsü
2 adet közlenmiş domates
2 adet közlenmiş çarliston biberi
1 çay kaşığı kimyon
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım adet limon
Maydanoz
Tavuk haşlanır ve didiklenir. Domates ve biber ince doğranır. Sarımsak dövülür. Bütün malzeme bir araya getirilir. Zeytinyağı, kimyon, tuz ve limon suyu eklenir karıştırılır. Servis tabağına konur. Kıyılmış maydanozla süslenir.
