Tavuk Şiş
400 gr kuşbaşı
tavuk göğüs eti
250 gr
tavuk kalça eti
1 adet
soğan suyu
1 çay bardağı çiğ
krema
8 adet sivri
biber
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 çorba kaşığı şirke
Kara
biber, kırmızı
biber, kekik, tuz
Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayın,
zeytinyağı, çiğ
krema,
soğan suyu ve sirkeyle karıştırın. Etleri 15 dakika bu sosta bekletin. Tavuk etlerini şişlere dizin, istenirse mangalda ya da tavada istenirse yağda pişirin. Sonra baharatlayın, yanına
soğan salatası yapıp birlikte servis yapın.