500 gr tavuk kıyma
yarım demet taze soğan
yarim demet maydanoz
100 gr hazır kofte harcı veya (3 adet etimek, karabiber, yenibahar, tuz)
1 corba kasigi zeytinyağı
2 adet bostan patlıcan
3 adet domates
1 corba kas.nar eksisi
1 tatlı kasigi tuz
Tavuk kıyma Kofte haline getirip tahta sise dizilecek
15 dakika ızgarada pisirilecek.
2 adet bostan patlıcanı halka seklinde dogranıp ızgarada kızaracak ve tavuk sisler patlıcanların uzerine dizilecek,uzerine 3 domates,1 corba kasıgı nar eksisi ve tuz ile tatlandırılmıs domates sosu dokulecek,Yoğurtla servis yapabilirsiniz
|
