Tavuk Sarması
4 adet
tavuk bonfile
1 su bardagi konserve
bezelye
2 adet
patates
3 adet
havuç
Beşamel sos:
2
yemek kasigi un
2 su bardağı
süt
50 gr tereyağı
Üzeri için:
1 paket dil
peyniri
Etleri marine etmek icin:
1 su bardağı
süt
1
yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Bonfileleri doverek inceltin. Marina malzemelerini karistirip bonfilleri sosun icinde birkac saat buzdolabinda bekletin. Havuc ve patetesin kabuklarini soyup kucuk kup seklinde dograyin. Tencereye 1 su bardagi su koyup yumusayincaya kadar haslayin. Suyunu suzup
bezelyelerle birlikte karistin. Etleri marina sosun icinden cikartip suzun. Etin bir parcasinin icine hazirlanmis icten bir miktar koyup rulo seklinde sarip firin tepsisine
koyun. Tavaya tereyagini eritip icersine un ilave edip rengi degisene kadar kavurun. Sut ve tuz ilave edip karistirarak pisirin. Tepsideki
tavuk rulolarin uzerine esit sekilde dokun. Dil
peyniri veye kasar
peyniri koyup 200Cº derece onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirip sicak servis yapın.