Tavuk Rosto
2 adet
tavuk bonfile
200 gram
bezelye
2 adet orta boy
patates
1 adet
havuç
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Bezelye, küçük doğranmış
patates ve
havuçları sıvıyağda çevirin. Yarısını ayırıp, kalan yarısını iyice pişirin. Kasaba, 2 tavuğun kalça etlerini uzun dilimler halinde kestirin. Bu parçaları mutfak tezgahının üzerine yan yana serin. Ortasına sebzeli karışımı koyup, rulo şeklinde sarın. Bir fileyi de dağılmaması için etrafına sarın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirin. Rostoyu sebze garnitürü ile birlikte servis yapın.