Tavuk Pojorski
600 gr Keskinoğlu Piliç Kıyma
1 paket tost ekmeği
2 Adet Keskinoğlu
yumurta
4 Yemek kaşığı krem
Hindistan
cevizi
Tuz, kara
biber
1 Su bardağı un
Tost ekmeğinin yarısını 5 dakika suda bekletin. Ekmeklerin fazla suyunu sıkın ve derin bir kap içerisine koyduğunuz kıymaya ekleyin. Hindistan
cevizi,
krema, tuz ve kara
biberi de ekleyip iyice yoğurun. Küçük parçalar halinde yuvarlak köfteler yapın. Kalan tost ekmeklerini küp küp doğrayın. Köfteleri önce una sonra çırpılmış
yumurtaya batırıp, küp küp doğramış olduğunuz ekmeklerle kaplayın. Teflon bir tavaya sıvıyağ koyarak hazırlamış olduğunuz köfteleri hafif kızartın. Kızartmış olduğunuz köfteleri fırın tepsisine dizin. 180ºC fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.