Tavuk Marinesi
Eyüp Kemal Sevinç
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon l Tuz
Derin bir kaba yoğurt, sıvıyağ, hardal, salça, kimyon ve tuzu koyup iyice karıştırın.
Yarım saat dinlendirdikten sonra tavuk etlerini karışıma bulayın.
1-2 saat bu karışımda beklettikten sonra arzunuza göre pişirin.
