Tavuk Mantar Soteli Börek
6 adet yufka
1 paket margarin
1 bardak
süt
2 adet
yumurta
2 çorba kaşığı
yoğurt
2 parça
tavuk göğsü
Yarım paket
mantar
3 adet yeşil
biber
Kara
biber
Pul
biber
Tavaya biraz yağ
koyun. Yemeklik doğradığınız
biberler ile
tavuk göğsünü soteleyin. Mantar ekleyin. Suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Tuzunu ayarlayın. Ocağı kapatmadan baharatları ekleyin.
Yağlanmış tepsiye yufkayı serin. Süt,
yumurta, eritilmiş margarin ve yoğurdu karıştırın. Yufkaları sırayla aralarına bu sostan yayarak serin. Üçüncü yufkayı serince araya
tavuklu
mantar soteyi yayın. Diğer yufkaları da aralarına harç sürerek yerleştirin. Kalan harcı en üste dökün. 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.