Tavuk Lokumu
1 adet tavuk göğsü haşlanmış
1 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı toz ceviz
1 adet soğan rendesi
1 çay kaşığı salça
1'er çay kaşığı tuz, kimyon, karabiber, kırmızı biber
Haşlanmış tavukları robottan geçirin. 1 su bardağı bulgur 1 bardak sıcak su ile ıslatılır. 20dk bekletilir çekilen tavuk konur. 1 soğan rendesi biraz yağla sotelenir salça kırmızı biber konur. 1-2 kez çevrilir ateşten alınır. Tavuklu bulgura ilave edilir. Ceviz sarımsak kalan yağ kimyon karabiber 2 çorba kaşığı limonsuyu konur iyice yoğrulur ufak ceviz büyüklüğünde koparılır yuvarlak şekil verilir yeşillikle servis yapılır.
