Tavuk Köftesi
1 kg
tavuk kıyma
1
yumurta
1 adet kuru
soğan
3 kaşık sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
Maydanoz
Kara
biber
Çukur bir kaba kıyma, rendelenmiş
soğan, kıyılmış maydanoz, kara
biber, 3 kaşık sıvı yağ, galeta unu ,tuz konup iyice karıştırılıp köfte hamuru yapılır. İstenilen şekilde hazırlanan köfteler (top şeklinde, hamburger köftesi şeklinde veya teflon tavaya bütün olarak düzlenir) az yağ ile kızartılır.